viernes, 31 de mayo de 2013

Chawan

Hoy quería enseñaros este recipiente tan especial para tomar el té que me preparo el amigo Jordi Rovira.






Detalle del fondo.


Todos hemos oído hablar de la ceremonia del té japonesa pero ¿realmente sabemos lo que es?.

La ceremonia del té (cha-no-yu) podríamos decir que es una reunión de amigos en un entorno tranquilo, sosegado y donde se cuida al máximo los detalles de la preparación del té. Pero en realidad es mucho más.

El anfitrión o maestro de ceremonia debe ser un gran conocedor del mundo del té, su producción y tipos, además de otras artes japonesas como la caligrafía, el arreglo floral, el incienso, cerámica, etc. Así mismo, los invitados a una ceremonia del té formal, requieren de un aprendizaje previo en cuanto a posturas a adoptar y gestos.

Los pasos previos a la ceremonia son:
La elección de los invitados (un grupo reducido).
El lugar (sukiya o casa de té) que suele tratarse de una casa en una zona arbolada con una sala de ceremonias, sala de preparativos y sala de espera. En cuanto a los utensilios necesarios, son imprescindibles el chawan (bol de cerámica japonesa), el chasen o agitador de bambú y el chasnaku o cucharilla de bambú. Son valiosos objetos únicos que pasan de generación en generanción. El té utilizado es el Matcha, se trata de un fino polvo procedente de las hojas de té.

El vestuario también requiere una mención especial, ya que se trata de kimonos de seda en colores poco llamativos y calcetines blancos (tabi).



La ceremonia consta de las siguientes fases:
Comida ligera.
Una pausa.
Preparación y servicio del té espeso o koicha.
Preparación y servicio individual de un té claro o usucha.

Después de una reverencia en silencio del maestro de ceremonias, los invitados abandonan la sukiya.



14 comentarios:

  1. carlos cuidada entrada.muy instructiva la explicacion,aunque yo prefiero la ceremonia del tapeo y la cervecita,aunque sea mas ruidosa y menos ceremonial..
    el chawan una obra de arte.
    un abrazo

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    1. Esa ceremonia que dices también es muy entretenida.
      Es una obra de arte, espero que me dure muchos años.

      Un abrazo.

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  2. Hola Carlos gracias por la entrada, es fascinante la cultura japonesa.
    Mira lo que he copiado de wikipedia:

    En las universidades japonesas, se ofrece la enseñanza de la ceremonia del té con los siguientes objetivos:

    Hacer la vida cotidiana más agradable.
    Vivir en armonía con los cambios de las estaciones.
    Llegar a ser una persona de gusto refinado.
    Llegar a ser una persona honesta y sin miedo.
    Crear mejores relaciones humanas.
    Tener buenas maneras.

    Ya podiamos copair algo...
    Un abrazo

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    1. Es una cultura diferente. Seguro que tampoco es perfecta, pero algunas cosas si que se nos tendrían que pegar.

      Un abrazo.

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  3. Totalmente de acuerdo con Maderadeboj, ja, ja.
    Un abrazo

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    1. O con la cuadrilla de pintxos y txakolina Jajaja.
      De todas formas es bueno tener momentos de recogimiento y tomar un buen té mientras observas tus arboles tampoco esta mal.

      Un abrazo.

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  4. Fascinante me parece la cultura japonesa, pero yo tambien me quedo con la nuestra que no es tan rígida y permite la improvisación.
    Otra cosa es la cerámica que nació de esa ceremonia y que es muy interesante.
    Un abrazo.

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    1. Angel, a ver si te crees que a ellos no les gusta la fiesta jajaja.
      Esta ceremonia es más como un ritual, es un momento de relajación, de dejarse llevar por el tiempo antiguo. En el mundo en que vivimos hoy, una actividad que no persiga objetivos, que no se apure, o una actividad cuyos “objetivos” sean la belleza y la paz es algo subversivo.
      Un abrazo.

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  5. Solo te faltó una cosa, que me invitases a un té en ese precioso chawan. Nunca te acostarás sin aprender una cosa nueva. Gracias.

    Un abrazo.

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    1. Que fallo, faltó la invitación sorry ;))
      No se porque será, pero en estos cacharros el té sabe mejor. Y en invierno si lo tomas en el exterior, no pasas frió porque te calienta las manos jajaja.

      Un abrazo.

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  6. Tendremos que hacer otro chawan para que tus hijos no discutan por la herencia ;)
    Salud!

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    1. Jajaja.. tienes razón, aunque tengo intención de no morirme nunca jajaja

      Salud compañero!

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  7. Un chawan precioso. Creo que la ceremonia del té puede durar varias horas y aunque también prefiero nuestra "ceremonia" como dice Maderaboj, si que deberíamos aprender a parar y a ralentizar nuestra vida.
    Un abrazo

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  8. Pues si, a veces es bueno pararse a mirar como vuela una mosca, o como las hormigas trabajan.

    Un saludo.

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